І духовку включати не потрібно, і коржі розкочувати не треба. Ніжний соковитий торт, з вкрапленнями волоських горіхів, настільки м’який, що тане в роті: можна і не жувати

Простий рецепт приготування чудового десерту порадує вічно зайнятих господинь.

Торт з чорносливом, з бісквітних млинчиків, дуже швидко готується на сковороді: і духовку включати не потрібно, і коржі розкочувати не треба. Все набагато легше: замісили віночком тісто і напекли млинців. Результат же, приголомшливий: бісквітні тонкі коржі, крем з карамельної ноткою, приємна кислинка сметани і чорносливу. Ніжний соковитий торт, з вкрапленнями волоських горіхів, настільки м’який, що тане в роті: можна і не жувати.

склад продуктів

  • 150 грам пшеничного борошна;
  • одна чайна ложка розпушувача;
  • три сирих курячих яйця;
  • 150 грам цукрового піску;
  • один пакетик ванільного цукру;
  • 180 мілілітрів молока;
  • 70 мілілітрів олії без запаху.

для крему

  • 400 грам густої сметани;
  • 200 грам вареного згущеного молока.

додатково

  • 100 г волоських горіхів;
  • 100 г чорносливу;
  • шоколад – для прикраси.

Торт з чорносливом на сковороді: покроковий процес приготування

  • У пшеничне борошно додаємо чайну ложку (з гіркою) розпушувача, перемішуємо і просіваємо через сито.
  • У миску вбиваємо курячі яйця, всипаємо туди ж цукровий пісок, ванільний цукор і збиваємо міксером 3-4 хвилини.
  • Висипаємо всю муку, замішуємо тісто міксером, на маленьких оборотах міксера.
  • Молоко змішуємо з олією, виливаємо в тісто і знову все перемішуємо міксером.
  • Випікати коржі можна на млинцевій сковороді, змащеній олією. Наливаємо ополоником тісто, розподіляємо по всій поверхні сковороди.
  • Смажимо млинці на невеликому вогні, з двох сторін, до золотистого кольору.
  • На сухій сковороді обсмажуємо волоські горіхи, подрібнюємо ножем або в комбайні.
  • М’який чорнослив нарізаємо невеликими шматочками: чим дрібніше, тим краще.
  • Поки млинці остигають (їх краще чимось накрити, щоб залишалися м’якими), зробимо крем. У миску з вареним згущеним молоком додаємо пару столових ложок сметани, все ретельно перемішуємо вінчиком або міксером.
  • Потім згущене молоко викладаємо в миску з сметаною, що залишилася, перемішуємо – і крем готовий.
  • Порада. Найкраще використовувати густу домашню сметану, яку можна зробити з молока і масла.
  • Млинці по одному викладаємо на плоске блюдо, змащуємо кремом, посипаємо горіхами і кладемо чорнослив. Повторюємо до тих пір, поки не закінчаться млинці.
  • Обмащуємо боки тортика і посипаємо їх горіхами. Верх поки не змащуємо (але крем для нього залишаємо). Відправляємо торт на 3-4 години в холодильник: він повинен просочитися.
  • Потім змащуємо верх кремом, посипаємо шоколадом – і подаємо на стіл
  • Приємного чаювання і відмінного настрою.