Печу ці пиріжки великими партіями, на воді і без яєць виходять неймовірно смачними

Не можу зрозуміти, як на воді і без яєць вони виходять такими смачними. Обожнюю їх, їла б і їла …

Про це пише Україна Онлайн 24

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ТІСТА:

450 г борошна
260 мл води
7 г сухих дріжджів
1/2 ч. л. солі
олія для смаження
ІНГРЕДІЄНТИ для начинки:

1 кг капусти
1 цибулина
1/4 ч. л. сушеної м’яти
1/2 ч. л. червоного меленого перцю
сіль і чорний мелений перець за смаком
пучок петрушки і кропу
5 ст. л. рослинної олії
Приготування:

Змішай просіяне борошно з сіллю і сухими дріжджами. Поступово вливай воду і перемішуй до отримання м’якого тіста.

Поклади тісто в змащену олією миску, накрий і залиш, щоб піднялося.

Тим часом подрібни цибулю і нашаткуй капусту.

Обсмажуй цибулю з олією на середньому вогні до золотистого кольору.

Додай нашатковану капусту і обсмажуємо на сильному вогні, постійно перемішуючи.

Додай червоний мелений перець, суху м’яту, перемішати.

Накрий кришкою і туши до готовності. В кінці додай нарізану зелень, перемішати, спробуй на смак і вимикай.

Посип стіл борошном, розімніть тісто, розділи його на маленькі шматочки.

Розкачай їх в тонкі круглі коржі і виклади на кожен ложку начинки.

Сформуй пиріжки розміром з долоню.

Смаж пиріжки з двох сторін на розігрітій олії.

Виклади на паперову серветку. Пиріжки з капустою з дріжджового тіста готові.

Смачного!