Пухкі та дуже смачні пиріжки на кефірі. З’їдають їх ще гарячими

Пиріжки на кефірі дуже прості та швидкі в приготуванні. Вони виходять пишні та неймовірно смачні.

Складові:

Свіжий кефір 250 мл.;

Жирна сметана 2 ст. л.;

Куряче яйце 1 шт.;

Харчова сода 1 ч. л.;

Пшеничне борошно 650 гр.;

Морська чи кухонна сіль 1 ч. л.;

Цукор пісок 1 ст. л.;

Рафінована олія 30 мл.;

Будь-яка начинка.

Спосіб приготування:

З’єднайте в глибокій ємності кефір зі сметаною, яйцем, олією, цукром, содою та сіллю, щоб утворилась однорідна суміш.

Невеликими порціями підсипайте борошно та добре перемішуйте, щоб вийшло м’яке й еластичне тісто.

Накрийте його серветкою та залиште на 20 хвилин в стороні.

Начинкою може бути картопляне пюре зі смаженою цибулею, смажена капуста, лівер, повидло або цукерки з начинкою.

Робочу поверхню присипте невеликою кількістю борошна, викладіть на неї тісто та помісіть його деякий час.

Розділіть його частини, змастіть руки в олії та розкачайте шматки тіста тонким пластом.

На середину викладіть будь-яку начинку, згорніть краї тіста докупи та ретельно защипніть їх.

Обсмажте вироби на попередньо розігрітій пательні в олії до золотистого кольору з обох боків.

Приємного апетиту!