Смачні та хрусткі відбивні з баклажанів. Такої смакоти ви ще не куштували

Смачні та хрусткі відбивні з баклажанів. Такої смакоти ви ще не куштували

Спробуйте приготувати дуже смачні та хрусткі відбивні, але не з м’яса. Вони готуються із баклажанів. Такої смакоти ви ще не куштували. Готуються досить швидко, а результат неймовірний.

Для приготування вам знадобиться:

Баклажани свіжі – 2 шт.;

Яйця курячі – 3 шт.;

Борошно пшеничне;

Сухарі панірувальні;

Олія рафінована;

Сіль;

Перець.

Спосіб приготування:

Зніміть шкірку з баклажанів. Наріжте тонкими слайсами.

Додайте сіль та залишіть постояти протягом 10 хвилин, щоб зникла гіркота.

Після відбийте слайси, як звичайні відбивні.

Збийте яйця, додавши спеції.

Занурте кожну відбивну спочатку у яйця, потім у борошно, після знову у яйця, а в кінці занурте у сухарі.

Покладіть на пательню та обсмажуйте до золотистого кольору.

Приберіть зайвий жир за допомогою паперового рушника.

Приємного апетиту!