Соковиті та хрумкі домашні чебуреки. Рецепт, який всі так просять

Інгредієнти

Тісто

Борошно пшеничне

875 г

Вода

250 мл

Яйце куряче

1 шт.

Сіль

1 ч. л

Горілка

2 ст. л

Олія соняшникова

2 ст. л

Начинка

Свинина

700 г

Цибуля ріпчаста

3 шт.

Часник

2 зубчики

Сіль

0.5 ч. л

Перець чорний мелений

0.5 ч. л

Ряжанка 2,5%

150 мл

Рецепт хрустких соковитих чебуреків з м’ясом.

Правильно приготоване тісто при смаженні покривається апетитними бульбашками. Я не знаю людей, які байдужі до цієї страви. Сам рецепт тіста для чебуреків дуже простий і швидкий.

Спосіб приготування:

Змішайте в глибокій посудині окріп, сіль, олію, 250 грамів просіяного борошна. Дайте охолонути.

Додайте яйце, горілку, борошно та добре вимісіть. Зверху накрийте тісто плівкою. Нехай постоїть близько 1 години.

В мисці змішайте фарш, подрібнену цибулю, вичавлений часник, сіль, перець та ряжанку.

З готових сумішей сформуйте чебуреки. Щоб вони не розпадалися, змастіть краї білком та добре притисніть.

Обсмажте вибір з обох сторін до золотистого кольору на рослинній олії.

Покладіть готовий чебурек на паперовий рушник.

Ці чебуреки не залишать вас байдужими.