Дуже-предуже смачно! Салат з рисом на зиму – покроковий рецепт

Ось вам рецепт смачного салату з рисом.

Вподобайка

Складові:

4 кг помідорів – перeмолоти на м’ясорубці

1,5 кг моркви – натерти на грубій тертці

1 кг цибулі – нарізати півкільцями

1 кг червоного перцю – нарізати соломкою

400 г соняшникової олії

1-1,5-2 склянки круглого сирого рису (хто як любить – по-густіше або по-рідше)

100 г солі

200 г цукру

80 г оцту

Все перемішати, варити 1 годину, оцет додати за 5-10 хв до закінчення розкласти в простерилізованим банкам, закатати прокип’яченими кришками, перевернути, укутати до повного охолодження (тут особливо важливо укутати – рис повинен “дійти”!)

З половини порції у мене вийшло 4 баночки 0,7 і “на поїсти”. Дуже-предуже смачно, обов’язково спробуйте !!