Дуже смачний яблучний штрудель.Простий і швидкий рецепт!

Яблучні штруделя — це одні з найсмачніших і улюблених видів випічки з начинкою зі свіжих яблук. Пропонуємо простий, швидкий рецепт.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

— борошно, 2.5 — 3 склянки;

— вода, 1 стакан;

— масло рослинне, 30 г;

— сіль щіпка;

— оцет яблучний, 20 м

Для начинки необхідно:

— яблука середні, 4 шт;

— лимон, 1 шт;

— масло вершкове, 80 г;

— сухарі панірувальні, 2 — 3 ст.л;

— цукор, 100 г;

— кориця на смак.

Просіваємо борошно в гірку, робимо поглиблення і вливаємо теплу воду, рослинне масло і оцет, сипем сіль.

Вимішуємо тісто, додаючи борошно. Тісто має бути еластичним і м’яким, що не липким. Накриваємо тісто плівкою і залишаємо в теплому місці.

Ізюм промиваємо і заливаємо гарячою водою на 15 хвилин.

Сухарі панірувальні обсмажуємо на вершковому маслі.

Яблука ріжемо кубиками, видаливши серцевину, лимон вичавлюємо і змішуємо сік з яблучними шматочками, додаємо корицю, панірувальні сухарі і родзинки.

Ділимо тісто на 2 частини. Робочу поверхню присипаємо борошном і розгортаємо кожну частину тесту в тонкий пласт, потім змащуємо руки маслом і трохи розтягуємо тісто. Чим воно тонше виходить, тим смачніше і хрустке буде корочка.

Викладаємо начинку і звертаємо тісто рулетом, защипуємо краю.

Деко застилає пергаментом, кладемо рулети і змащуємо їх розм’якшеним вершковим маслом.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо пироги 30 хвилин. Готову випічку можна присипати цукровою пудрою.