Макарони по-флотськи з індичкою і цибулею

Всім відомо, що в класичному рецепті макаронів по-флотськи використовують виключно відварену яловичину. Пропонуємо трохи поліпшити традиційний варіант і приготувати макарони по-флотськи з м’ясом індички і зеленою цибулею.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Ukr.Media.

Інгредієнти:

Макарони пенне — 400 г

Стегно індички — 1 шт.

Біла частина цибулі порей — 1 шт.

Рослинна олія

Вершкове масло

Сметана — 100 мл

Зелень петрушки

Сіль, чорний перець

Спосіб приготування:

Стегно індички відваріть до готовності, додавши у воду лавровий лист. Відокремте м’ясо від кістки і пропустіть через м’ясорубку.

На суміші рослинного і вершкового масла обсмажте нарізану кільцями цибулю порей. Додайте фарш з індички і готуйте протягом 3-5 хвилин. Влийте трохи бульйону або води, щоб фарш не був сухим.

Приправте за смаком сіллю і перцем.

Відваріть в підсоленій воді макарони до готовності. Злийте воду і викладіть макарони в сковороду з фаршем і цибулею. Перемішайте і трохи прогрійте.

Посипте дрібно нарізаною зеленню петрушки і чорним меленим перцем. Подавайте зі сметаною. За бажанням зверху можна додати тертий сир твердих сортів.

Приємного смаку!