Після цього рецепту я ні разу не купувала плавлені сирки в магазині. Намазка для бутербродів смачніша за «Янтар»

Сьогодні на сніданок відмінна намазка на хліб, яку приготуємо своїми руками.

Сир, плавлений з домашнього сиру, що може бути кращим? Готується дуже просто, досить швидко і в холодильнику ніколи не затримується. До речі, можна їсти й на обід, і на вечерю.

Редакція «Отож» завжди підбирає найцікавіші рецепти, так що і цього разу ми не розчаруємо. Ми любимо, щоб було пікантно, тому в нашому сирі є печериці та трохи часнику. Давай і тебе навчимо, як приготувати цю шикарну намазку.

Сир, плавлений з домашнього сиру

Складові:

500 г домашнього сиру

2 курячих яйця

100 г вершкового масла

250 г свіжих печериць

1 ч. л соди (без гірки)

2-3 зубчики часнику

1 ч. л солі (без гірки)

4-5 гілочок петрушки

Сир плавлений з домашнього сиру:

1. Насамперед змішай разом домашній сир, яйця, м’яке масло, сіль і соду і збий занурювальним блендером до однорідної маси. Печериці наріж дрібними кубиками та обсмаж на пательні до золотистого кольору.

2. Готуємо на парі. Став місткість із сиром у каструлю з окропом і поступово помішуй протягом 15 хвилин. Коли в сирі не залишиться грудочок, додай у нього гриби та зелень, знову добре перемішай.

3. Залишилося розлити ще гарячий сир в зручні контейнери або банки. Відмінний сир готовий, потрібно дати йому охолонути й тоді спокійно поставити в холодильник до повного застигання.

Від редакції

Замість масла можна покласти 2-3 столові ложки сметани, тоді сир не буде таким густим і жирним. Також можна експериментувати з начинкою. Це можуть бути улюблені спеції, кмин, шматочки м’яса і навіть копченого балику. Поле для експериментування дуже розлоге!

Сир, плавлений з домашнього сиру, готовий! Чекаємо коментарів з приводу того, як все вийшло. Дякуємо, що залишаєшся з нами!