Рецепт від кума – мариновані гриби в дуже смачному маринаді. Для цього рецепту підходять усі гриби, я так роблю опеньки. Виходить дуже смачно

Дуже смачний рецепт маринованих грибів. Для цього рецепту підходять усі гриби, але восени, коли приходить сезон опеньків, то це найулюбленіший рецепт маринування. Зазвичай опеньки не тільки мариную, але й солю та заморожую, адже назбируємо їх по кілька мішків.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Уураїнці Сьогодні

Повернемося до маринування, отже, гриби потрібно попередньо відварити хвилин 10-15, промити і зцідити воду.

Маринад:

Вода – 1 л.

Сіль – 2 ст. л.

Цукру – 3 ст. л.

Лавровий лист – 1-2 шт.

Перець (чорний горошком) – 3-4 шт.

Перець (духмяний горошком) – 3-4 шт.

Оцет (9%) – 100 мл.

Покроковий рецепт приготування:

У кип’ячий маринад опускаємо гриби і варимо 5-10 хвилин. У стерильну банку наливаємо гриби з маринадом і закатуємо металевими кришками, перевертаємо банки до повного остигання.

Рецепт – Альона Олійник.

Фото – Альона Олійник.

Смачного вам!