Щоб потім був гарний урожай Які культури можна садити навесні у відкритий грунт першими.

Початок весни. Варто грунту відтанути і прогрітися, як всі городники приступають до грядок, щоб почати довгоочікуваний сезон посадок і посівів. Розподілити час на всі роботи непросто. Одні рослини можуть трохи почекати, інші потрібно посіяти якомога раніше. І не тільки заради збору раннього врожаю, але і для отримання більш ніжного листя і плодів, які і збирати можна буде довше. Познайомимося ближче з «піонерами», з посіву яких краще почати новий садовий сезон – від гороху і салатів до улюблених коренеплодів.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Наука і правда

Рання весна – для посіву холодостійких рослин

При плануванні посівів і посадок головним орієнтиром в тому, які овочеві і корисні культури варто сіяти першими в городі, повинна залишатися ступінь їх холодостійкості. Тут діє простий принцип прямої залежності: чим нижче температура, при якій проростають насіння і розвиваються сходи, тим стійкіше рослина до заморозків і чим більше не любить спеку на початку вегетації, тим раніше її потрібно і сіяти.

Всі рослини, які вимагають посіву в першу чергу, можна досить умовно розділити на кілька категорій:

овочі та зелень до столу, рослини з коротким періодом вегетації з числа «першої зелені»;

класичні овочі, у яких можна зібрати не тільки традиційний, але і ранній урожай;

овочі з дуже тривалою вегетацією і всі «осінні» або підзимні культури.

Конкретні терміни посіву, зрозуміло, доводиться щорічно визначати «по погоді». Оцінювати краще не середньодобові показники, а температуру ґрунту, яку легко виміряти за допомогою простого термометра для грунту. До перших посівів можна приступати, як тільки зійде сніг, грунт підсохне досить для механічної обробки і прогріється до +3 … + 5 градусів (або більше).

Все, що не встигли посіяти під зиму

Якщо щось завадило вашим планам і ви просто не встигли провести підзимні посіви рослин, у вас лежать насіння що залишилися – саме з них і варто почати свій садовий сезон, а потім вже приступати до повноцінних нових посадок. М’ята, меліса, материнка, любисток, ревінь, лаванда, цибуля, кервель, фенхель, кріп, щавель, та й багато інших рослин, які зазвичай сіють пізньої осені, можна досіяти і ранньою весною в числі перших. Головне, не забувати про необхідність відповідної обробки насіння: якщо конкретному виду потрібна обов’язкова адаптація, то її потрібно почати заздалегідь.

Для таких рослин можна і не чекати стандартних термінів і проводити «зимовий» посів, використовуючи відлиги в лютому і березні. Зрозуміло, він вдасться, тільки якщо «про запас» приготовлена ​​грядка з уже зробленими борознами. Поки прийде повноцінна весна, насіння встигнуть пройти нехай і вкорочену, але адаптацію.

Все починається з гороху

Для багатьох вже стало звичкою починати свій городній сезон з гороху. Чим пізніше посіють насіння, тим довше доведеться чекати і врожаю. І для того, щоб ласувати стручками і молодим горошком вже на початку літа, варто поспішити. Насіння гороху «прокидаються» при 1-2 градусах тепла, сходи нормально розвиваються вже при 4-5 градусах і витримують заморозки до -6 градусів.

У нових стійких до заморозків сортів навіть врожайність при підмерзанні не знижується (та й у старих вона падає не більше, ніж на третину). Для ранніх посівів варто вибрати ранні та низькорослі сорти гороху (наприклад, дають урожай через 45-55 днів сорти «Тропар», «Альфа», «Амброзія» «Ранній 301», «Оскар»).

Від посіву в числі перших рослин не відмовиться і ще один далекий родич гороху – біб. Щоб насіння проросли, рослині необхідна температура всього в 4-8 градусів. Поворотних заморозків до -6 градусів молоді паростки не бояться.

Коренеплоди до столу і на запас

Не уявити ранні посіви і без редиски. Це, і правда, той скоростиглий овоч, який потрібно сіяти одним з перших, а якщо є шанс – навіть в відлиги, зимовим посівом. Редис проростає при температурі грунту в 2-4 градуси, сходи відмінно виносять короткочасні заморозки до -3 градусів, а зміцнілі рослини ще стійкіші. Та й редис, який виріс в прохолоді, смачніший і м’якший на смак, пізніше стрілкою. Для ранніх посівів відмінно підходять ранні і ультраскоростиглі сорти наприклад, «18 днів», «Французький сніданок», «Родос» та інші.

Не варто обмежувати свій раціон тільки редискою. Своїми кулінарними талантами, що виходять за рамки звичних салатів, здивують і ріпа, і дайкон. Їїх можна сіяти вже в середині квітня, адже проростають насіння при температурі від 1 до 5 градусів тепла, та й сходи не бояться заморозків до -5 градусів. Бруква більш морозостійка, але для активного розвитку сходів доведеться чекати температури в 8-10 градусів. Її посіви краще відкласти на 1-2 тижні.

Ранні посіви воліють і інші кореневі овочі, без яких уявити власний город досить складно:

пастернак (грунт повинен прогрітися до 2-х – 3-х градусів);

морква (температура грунту – від 3-х до 5-ти градусів);

петрушка на корінь (від 4-х градусів).

Не варто так поспішати з буряком і селерою, запланувавши посіви через 1-2 тижні після моркви. Насіння можна сіяти в грунт, прогрий до 6-ти – 8-ми градусів, та й для коренеутворення потрібна температура від 15-ти градусів. Можна починати переносити в грунт, Прогрівшись до 5-8 градусів, і розсаду селери, що не злякається морозів до -6 градусів.

Пряна зелень і «модна» капуста

Петрушка на листя, кріп, фенхель – типові трави самого раннього посіву. Насіння проростає при 3-8 градусах, а сходи не бояться заморозків до -9 градусів.

Сьогодні калі, нарешті, отримала заслужене визнання. Безцінна клітковина, унікальний запас мікроелементів роблять її улюбленим гарніром нового тисячоліття. Та й вирощувати кучеряву капусту дуже просто. Росте вона майже сама по собі, здатна виносити морози до -18 градусів, не страждає навіть під снігом. І тільки стає ніжніше і смачніше. Звичайне калі починають сіяти, коли грунт прогріється хоча б до 4-5 градусів.

Бок-чой або пак-чой з її ніжним смаком черешків полюбилася вже багатьом. Ця капуста – типово осіння, але якщо посіяти її раніше, як тільки дозволить грунт, насолодитися урожаєм вдасться і на початку сезону.

Рано можна починати не тільки посів капусти на розсаду в теплиці, а й висадку ранніх сортів білокачанної капусти. Заморозки в -2 … -3 градуси не страшні навіть брокколі, а пекінська капуста і зовсім рекордсмен: вона здатна легко витримати зниження температури до -7 градусів. Плануючи посадки, варто пам’ятати, що температура від 12 до 18 градусів ідеальна для закладки великих качанів і суцвіть, а до цього рослинам потрібно встигнути підрости.

Цибуля холоду не боїться

Похолодань до -5 градусів і посіву в грунт, що ледь прогрівся не бояться слизун, батун, шніт і всі інші декоративно-їстівні багаторічні цибулі, не схильні до стрілкування, у яких зелень росте вже при 5 градусах тепла.

При посіві в недостатньо прогрітий грунт цибуля-сівок стрілкується. Але як тільки посіяні більш холодостійкі овочі, можна сміливо починати сіяти цибулю-чорнушки. Насіння цибулі проростають при температурі в 5-10 градусів, так що до посіву можна приступати досить рано. Короткочасні легкі заморозки «чорнушки» не страшні, сходи витримують заморозки до -2 градусів.

Ранні салати і листові овочі

Майже всі листові овочі воліють настільки ранній посів, наскільки це можливо. Мангольд – перший кандидат на посів відразу після сходу снігу. Адже не випадково насіння цієї рослини зникають навесні з прилавків одними з перших. Мангольд добре сіяти під зиму, але якщо ви не встигли провести посіви з осені, ігнорувати можливість збільшити колекцію новими сортами цієї рослини не варт

Мангольд проростає при температурі в 4-5 градусів тепла, досить довго, відмінно виносить несильні заморозки. І найголовніше – дає смачні ніжні листи при низьких температурах.

«Прирівняти» за термінами посіву до Мангольд можна і шпинаті. Насіння шпинату проростають вже при 2-3 градусах тепла, хоча його розвиток і відбувається повільно. Але навіть молоді сходи легко витримують заморозки до -6 градусів. Ранньою весною, при прогріванні грунту до 4-6 градусів, можна також посіяти насіння щавлю і ревеню.

Першими з числа власне салатів варто сіяти крес з руколою, в тому числі багаторічною. Кресс-салат починає рости при температурі грунту в 2-3 градуси, рукола – при 8-10 градусах тепла. Вони добре виносять поворотні заморозки, дивуючи своїм ніжним смаком. І пізніше зацвітають, дозволяючи ласувати листям довше. Завдяки ранньому посіву куди більш ніжну зелень можна зібрати і з гірчиці (насіння проростає при 1-3 градусах).

Як тільки будуть висаджені улюблені гострі салати, можна сміливо закладати грядки листового латуку всіх сортів і забарвлень, фрізе і навіть ендівія. Проростають насіння і при 5-6 градусах, але для появи сходів потрібно прогрівання грунту до 10-12 градусів тепла. Листовий салат успішно витримує заморозки до -6 градусів (сходи – лише до -3 градусів).

Ультрарання картопля

Пророщені в теплі бульби ультраранніх сортів можна висаджувати в грунт, Прогрівшись до 5-8 градусів тепла, в ідеалі – під агроволокно або плівку. Зворотні заморозки в 1-2 градуси картопля може витримати, але краще при похолоданні захищати молоді рослини підгортання.

При ранньому посіві важливо вибирати ранні і витривалі сорти, добре адаптовані до місцевого клімату. Свіжі насіння і якісна підготовка грядок з осені – запорука успіху. Про всяк випадок під рукою потрібно завжди мати матеріали для укриття посівів і сходів, в тому числі неткані матеріали та запас мульчі, які допоможуть захистити молоді пагони.