“Спартак” – улюблений торт, який ніколи не приїдається
Господиня розкрила рецепт “Спартака”, за яким пече торт на замовлення і готує для своїх рідних. Він ніколи не приїдається!
Торт “Спартак”
Форма 26Х35 см. Виходить 10-12 коржів.
Для тіста: 1 яйце, 3 ст.л. меду, 1 скл. молока (200 г), 2 ст. ложки олії, 50 г масла, 1 ч. ложки соди.
Це все поставити на плиту, заварити так, щоб суміш стала однорідною, довести до кипіння, але не кип’ятити.
У гаряче покласти: 1 скл. цукру, 4-5 ст. ложки какао, 400-450 г борошна.
Замішати тісто, зразу поділити на рівні частини (по 120-130 г приблизно). Розкочувати коржі відразу на пергаментному папері, так дуже зручно (цей раз пекла у формах без пергаментного паперу, змащувала форму). Випікати паляницю 5-7 хв, але дивіться по духовці.
Крем
700 мл молока, 1,5 п. пудингу сметанкового розвести в молоці (взяти 150 мл і загальної кількості), 1 скл. цукру, ванільний цукор, 300-350 г масла.
Заварити заварний крем. Окремо збити масло і з’єднати із охолодженим пудингом. Із 0,5 лимона вичавити сік.
Рецепт і фото Мар’яни Бородовської
