Тримайте 2 рецепти в одному: курячі гомілки, запечені на картоплі, та весняний яскравий салат на додачу
Приготувавши за цим креативним рецептом курятину, ви отримаєте від своїх дегустаторів масу компліментів, тому що вони будуть вражені вашою фантазією та творчістю.
Не дивлячись на приголомшливий результат, який у вас вийде, сам процес приготування таких “вершників” досить простий та швидкий, але ми впевнені, що він не залишить байдужим ні кухаря, ні їдоків. А приготувавши весняний салат, сім’я отримає повноцінну смачну вечерю.
Для запікання курятини з картоплею вам потрібно буде розігріти духовку до 200°C, застелити деко пергаментом та подбати про те, щоб у вас були в достатній кількості зубочистки.
Інгредієнти
Курячі гомілки 10 штук
Картопля середнього розміру 5 штук
Для соусу-маринаду:
Сіль та чорний мелений перець на ваш смак
Майоран 1 чайна ложка
Імбир 20 г
Часник 1 зубчик
Сік лимонний 2 столові ложки
Оливкова олія 2 столові ложки
Для салату:
Помідори чері
Свіжі огірки
Листя салату
Для салатної заправки:
Лимонний сік 1-2 столові ложки
Сіль на ваш смак
Французька гірчиця 2 чайні ложки
Оливкова олія
Приготування
Курячі гомілки, запечені з картоплею
Спочатку підготуйте маринад, змішавши всі інгредієнти для нього згідно з рецептом.
На помитих та обсушених гомілках зробіть по 2 косих надрізи гострим ножем як на фото, а потім змастіть їх маринадом, покладіть у плівку та промаринуйте протягом 40 хвилин.
За цей час відчистьте від шкіри картоплю й розріжте кожну навпіл. Викладіть половинки на деко зрізом вниз. Змастіть кожну олією, посоліть, поперчіть та вштрикніть по 3 зубочистки.
Замариновані гомілки насадіть зверху картоплі на зубочистки та відправте деко у духовку на 20 хвилин.
Після того знову змастіть гомілки маринадом та поверніть запікатися ще протягом 20 хвилин.
Приготуйте салат, нарізавши помідори та листя салату на часточки, а огірки — кружечками. Заправте його соусом, попередньо перемішавши складники, що вказані в рецепті.
Готові гомілки з картоплею подавайте гарячими разом з салатом.
