Відмінна альтернатива яблучного пирога — ароматні булочки з яблуком та корицею

Булочки готуються із простого дріжджового тіста.

Яблука та кориця — ідеальне поєднання, яке люблять багато хто. Відмінною альтернативою пирога з яблуками стануть порційні булочки, які дуже ефектно виглядають. Такі булочки зручно подати на стіл під час чаювання або взяти на роботу як перекус, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

дріжджі — 20 гр;

борошно — 500 гр + 3 ст.л;

молоко — 300 мл;

цукор — 1 ст.л;

кукурудзяний крохмаль — 45 гр;

ванільний цукор — 12 гр;

сіль — щіпка;

яйце — 1 шт;

яблуко — 2-3 шт;

кориця — 1 ст.л;

вершкове масло — 70 гр;

рослинна олія — для змащування форми.

Приготування:

Приготуємо опару: для цього з’єднайте дріжджі з теплим молоком, столовою ложкою цукру та 3 столовими ложками борошна. Перемішайте інгредієнти та залиште опару в теплому місці на 15-20 хвилин до збільшення розміру. Додайте до опари інгредієнти, що залишилися, і замісіть однорідне тісто. Накрийте ємність із тістом рушником та залиште на 30 хвилин у теплому місці.

Очищені яблука наріжте тонкою скибочкою. Готове тісто розкотіть у пласт товщиною приблизно 1 см і розріжте на смуги шириною близько 5 см. Кожну смугу тіста рясно змастіть вершковим маслом та посипте коричневим цукром та корицею.

Викладіть на кожну смугу тіста скибочки яблук і загорніть заготовку в рулет.

Перекладіть булочки у форму, змащену олією, і додатково оформіть яблуками, що залишилися.

Випікайте булочки в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин і подавайте ароматну випічку до столу.