Топ-6 рецептів низькокалорійних салатів з морквою: приготування займає хвилини, а користь для організму – величезна.
Морква – це джерело корисних вітамінів, мінералів і мікроелементів.
Редакція «Отож» зібрала для вас найсмачніші та корисні салати зі свіжою морквою. Заправляйте їх олією, сметаною або йогуртом – так каротин, яким багата морква, краще засвоїться, і ви отримаєте максимум енергії й корисних речовин.
Рецепти низькокалорійних салатів із морквою:
Морквяний салат з яйцем
Складові:
4-5 морквин середнього розміру
5-6 варених яєць
2-3 зуб. часнику
1-2 ст. л. сметани або натурального йогурту
1 дрібка солі
Зелень на смак
Приготування:
1. Моркву натріть на тертці середнього розміру.
2. Очищені яйця натріть на тій же тертці або наріжте дрібними кубиками.
3. Часник подрібніть часникочавкою.
4. Змішайте всі інгредієнти, посоліть і заправте сметаною (йогуртом). Все добре перемішайте – ваш салат готовий!
Салат з моркви та капусти
Складові:
1-2 середні моркви
1/4 частина середнього качана білокачанної капусти
Зелена цибуля на смак
Сіль на смак
Перець чорний мелений на смак
1 ст. л. рослинної нерафінованої олії
Приготування:
1. Капусту дрібно і тонко наріжте, розімніть, посоліть.
2. Моркву натріть на великій тертці.
3. Зелену цибулю дрібно наріжте (можна замінити й звичайною ріпчастою цибулею).
4. Змішайте всі інгредієнти, додайте перець, олію та перемішайте.
Солодкий салат з моркви з родзинками
Складові:
2 середні моркви
100 г родзинок
1 ст. л. меду
1 ст. л. лимонного соку
100 г йогурту
Мелена кориця на кінчику ложки
Приготування:
1. Родзинки залийте окропом і залиште на 5-10 хвилин, щоб розпарилися.
2. Натріть моркву на дрібній тертці.
3. Приготуйте соус-заливку: змішайте мед, сік лимона і корицю, додайте йогурт.
4. Залийте соусом моркву з родзинками, перемішайте. Охолодіть 15 хвилин в холодильнику і подавайте на стіл.
Листковий салат «По-французьки»
Складові:
2 середні моркви
2 кисло-солодких яблука
3 зварених круто яйця
100 г твердого сиру 17%ї жирності
1/4 ріпчастої цибулі
2-3 зуб. часнику
Сіль на смак
Чорний мелений перець до свого смаку
Кефір за смаком
Приготування:
1. Яйця, моркву, яблука (без шкірки) і сир натріть на тертці.
2. Часник дуже дрібно порубайте.
3. Ріпчасту цибулю дрібно наріжте, ошпарте окропом, опустіть в крижану воду на 3 хвилини та відкиньте на дрібне сито. Дайте воді стекти. Це усуне гіркий присмак.
4. Салат викладайте шарами: 1-й шар – цибуля, 2-й шар – яблуко, 3-й шар – яйце, 4-й шар – морква + часник, 5-й шар – сир. Повторіть шари.
5. Заправте кефіром або йогуртом.
6. Поставте салат в холодильник, дайте йому настоятися протягом години-півтори.
Салат «Любов-морква»
Складові:
1-2 моркви
1-2 яблука
2 ч. л. меду
1 ст. л. білого винного оцту
Приготування:
1. Змішайте мед з білим винним оцтом.
2. Очищені яблука та моркву натріть на великій тертці.
3. Заправте яблучно-морквяну суміш соусом з меду і винного оцту. Добре перемішайте.
Легкий салат для здоров’я і фігури
Складові:
1 велика морква
1 зелене яблуко
1 апельсин
1/6 ч. л. меленої кориці
1 ч. л. меду
2 ст. л. йогурту без добавок
Приготування:
1. Моркву натріть на великій тертці.
2. Яблуко наріжте брусочками.
3. Очищений апельсин наріжте кубиками.
4. Всі інгредієнти змішайте, додайте корицю і мед.
5. Заправте йогуртом. За бажанням можете додати в салат горіхи, родзинки.
Включайте у свій раціон ці легкі та ситні морквяні салати, і незабаром ви відчуєте, як тануть ваші зайві кілограми. Імпровізуйте, роблячи свої нові варіанти дієтичного салату й отримуйте красиву фігуру, відмінний настрій і відмінне здоров’я.
Поділіться статтею з друзями, а нові рецепти салатів з моркви залишайте в коментарях.
